Pâtes comme pendant les vacances d’été

  Les cuisiniers, les blogueurs cuisiniers et autres personnes qui savent bien manger présentent leurs recettes préférées. « Les pâtes te rendent heureuse. On me demande parfois si j’ai encore envie de cuisiner à la maison. Pas toujours, mais très souvent, c’est la réponse. Quand j’invite des amis, il n’y a pas de menu vedette, il […]

Comment réussir à faire son propre hamburger ?

Juteux, croustillant, américain primitif : les hamburgers sont un vrai délice s’ils sont bien préparés. Presque tout le monde aime manger un hamburger juteux : des petits pains, de la viande et un peu de légumes entre les deux. Trois choses sont particulièrement importantes pour un hamburger : le rouleau de hamburger, la garniture de […]

Les proportions exactes pour la préparation de la saumure

Tant de sel pour tant d’eau Comme le dit Joan Roca, chef du Celler de Can Roca (à Gérone, trois étoiles Michelin), « il existe de nombreuses façons de saler un aliment », mais elles ne sont pas toutes aussi efficaces en fonction de ce que nous voulons atteindre. Par exemple, si nous voulons que le sel […]

50 délicieuses recettes pour manger plus de légumes

Nous vous proposons une liste de 50 recettes de légumes riches, faciles à préparer et préparées en peu de temps pour que vous puissiez les réaliser toutes. Je dois manger plus de légumes… Combien de fois avons-nous fait cela et c’est juste parce que nous ne pouvons pas nous habituer aux légumes bouillis ou cuits […]

Recette de moules à la sauce verte

  Une recette de fruits de mer avec la traditionnelle sauce au vin blanc et persil. La recette de moules en sauce verte est une recette de Karlos Arguiñano très adaptée aux personnes qui souffrent de cholestérol. C’est aussi un plat idéal pour les célébrations ou les journées spéciales. Ingrédients de la recette de moules […]

Les plats de noël

Les plats de noël L’arrivée des fêtes approchant à grand pas il est temps de se demander quels plats préparés pour cette occasion. Comme dans tous pays les fêtes ont généralement leurs traditions même au niveau culinaire, cette règle n’échappe pas à Noël. En effet, en France nous avons des plats typiques que nous mangeons […]